Hayatım değişti...

15 Kasım 2008 Cumartesi günü saat 16.03'te minik kızımız Bengisu hayata merhaba dedi :)

Anne hazırlan, geliyorum!

Minik kızımız dün gece ilk defa, anne hazırlan bak geliyorum! dedi :) Evde bir telaş, bir heyecan resmen dizlerimizin bağı çözüldü... Tüm aileye haber verildi, herkesi bir heyecan sardı... Doktorumuza göre doğum en geç Pazar akşamına kadar başlayabilirmiş... Şimdi tek dileğimiz, Pazara kadar beklemeden, hatta hemen şimdi, kolayca ve sağlıkla kızımıza kavuşmak.

Kuru patlıcan dolması

Ne zamandır eklemek istediğim bir tarif olan kuru patlıcan dolması, hamilelikten olsa gerek fotoğrafını çekemeden bitti malesef :)

Malzemeler:
25-30 adet kuru patlıcan
250 gr kıyma
4 adet kuru soğan
8 diş sarmısak
3 adet domates (1'i rendelenecek, 2'si doğranacak)
2 adet yeşil biber
1/2 demet maydanoz
2 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı biber salçası
2 su bardağı sıcak su

Tarifi:
Kuru patlıcanları yıkayıp yumuşayıncaya kadar haşlayın. Bir kapta su dışındaki tüm malzemeleri karıştırın ve yumuşamış patlıcanların içine paylaştırın (1 parmak boşluk kalacak şekilde). Tencereye dizip suyunu da ekleyerek orta ateşte pişirin.

Portakallı kereviz

Kerevizi kokusundan dolayı yiyemeyenlere, yer elması diye kereviz yedirebilir hatta ekişili tadıyla çok da sevdirebilirsiniz. Üstelik gazsız sancısız :)

Malzemeler:
2-3 adet kereviz
2 adet portakalın suyu
1 adet limonun suyu
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay bardağı su
1 çay bardağı sıvıyağ

Tarifi:
Kerevizleri patates gibi tencereye doğrayıp diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin.

Bayramdan kalan...

- Eski Foça'da sahil boyunca yürümek...
- Deniz kenarında bir balıkçıda sardalya yemek, sonra bir kahvehanede oturup dibek kahvesi içmek...
- İzmir, Kemeraltı'da alışveriş yapmak, karadut suyu içmek...
- Çeşme Paşalimanı Koyu'nun berrak suyunda Ekim ayı ve 8 aylık hamileyim demeden denize girmek...
- Aile saadeti yaşamak...

Elmalı havuçlu kek

Elmalı kekin havuçlusu, havuçlu kekin elmalısı :)
Bu tarif, kendisi de benim gibi kasım annesi olmayı bekleyen Juli'den.

Malzemeler:
3 yumurta
1 bardak şeker
2 bardak un
1 bardak sıvıyağ
1 bardak rende havuç
1 elma rendesi (suyuyla)
1 bardak çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1'er paket kabartma tozu ve vanilya

Tarifi:
Önce şekerle yumurta, sonra tüm malzemeler eklenerek 4-5 dk çırpılır. Kek kalıbına dökülüp 50 dk 180 derecede pişirilir.